El caqui es un tipo de fruta poco común y muy exótica pero cada vez más consumida en todo el mundo. Su sabor es especialmente dulce y apetitoso. Hace las delicias tanto de los niños como de los adultos. ¡Descubre ya cómo comer esta deliciosa fruta, todos sus beneficios y qué tipos de caquis hay!

10 curiosidades de los caquis

1. Los caquis también se conocen con los nombres de caquies o kakis.
2. El caqui es originario de China y, luego, se extendió a Japón y al resto del mundo.
3. El árbol donde crece esta exótica fruta se llama caqui o palosanto, mientras que los frutos se llaman caquis o persimón.
4. ¿Cómo es el caqui por dentro? Existen dos tipos de caquis: el caqui que posee una pulpa dura se denomina persimón y se recolecta sin madurar, mientras que el caqui más conocido madura mucho, es un caqui blando y más dulce.
5. El caqui persimón, es decir, el caqui sin madurar es un caqui astringente (corta la diarrea). Por contra, el caqui maduro es ligeramente laxante.
6. El caqui español es más grande y contiene más pulpa que el caqui japonés, que es un caqui pequeño y con forma achatada.
7. El caqui contiene el doble de fibra soluble que una manzana.
8. Los caquis contienen gran cantidad de agua, alrededor del 80%.
9. Los caquis son una fruta típica del otoño.
10. Las hojas del caqui en infusión o té combaten afecciones respiratorias, previenen la hipertensión y evitan los edemas o la artritis.

Apio, el superalimento anticáncer que mejora el metabolismo y ayuda a bajar de peso.

¿Cómo se come el caqui?

El caqui es una fruta tan versátil que la puedes tomar de múltiples maneras. Al ser un tipo de fruta muy dulce, muchas personas piensan que el caqui engorda pero la realidad es que se trata de un alimento muy saciante gracias a su alto contenido en fibra soluble.

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La fruta y sus beneficios

4 formas de comer caqui

El caqui se puede comer de las siguientes 4 formas:

1. Entero con cáscara o sin ella. Puedes trocear el caqui en un plato e ir comiéndolo con un poco de canela en polvo ya que la canela es un estupendo alimento que regula el azúcar en sangre. Sería mejor comerlo con cáscara pues así se aprovechan todos los nutrientes. No te olvides de lavar la fruta antes de consumirla.
2. En un batido con agua o sin agua. Si le añades agua el poder de hidratación será mayor ya que los caquis contienen de por sí una buena cantidad de agua. En esta forma de consumir esta fruta hay que tener en cuenta que los zumos elevan el nivel de azúcar en sangre, por lo que no es recomendable para personas diabéticas, con problemas del hongo Cándida o de sobrepeso.
3. El caqui maduro se puede comer como si fuera una natilla puesto que tiene forma gelatinosa. Le puedes cortar la parte superior y tomar con una cuchara pequeña la pulpa del caqui.
4. Lo puedes incluir en recetas de postres caseros como helados, yogures o macedonias de frutas.

16 propiedades del kaki y sus beneficios para la salud

Los kakis contienen multitud de nutrientes. Entre ellos destacan los hidratos de carbono como la fructosa y la glucosa, lo que la convierten en una fruta muy energética.

Los caquies poseen gran cantidad de fibras solubles como la pectina y los mucílagos. Se trata de una fuente rica en minerales y en antioxidantes.

Estas son las propiedades y los espectaculares beneficios de esta maravillosa fruta exótica:

1. Es hidratante. El caqui, como hemos dicho, contiene un alto porcentaje de agua de alrededor del 80%.
2. Es antioxidante. Los kakis contienen potentes antioxidantes como la vitamina A, los carotenoides y el ácido betulínico.
3. Es antiinflamatoria.
4. Es anticancerígena. El ácido betulínico que contienen los caquis es capaz de destruir las células tumorales. Los carotenoides, además, poseen la cualidad de eliminar los radicales libres, que son la causa del envejecimiento celular.
5. Posee la cualidad de ser astringente en su variante sin madurar, es decir, el caqui persimón. Esto se debe a su contenido en taninos. Esta variedad, por tanto, es ideal para combatir la diarrea. Los taninos también ayudan con la cicatrización de la piel.
6. Combate el estreñimiento. El caqui maduro posee un efecto laxante gracias a su contenido en fibra soluble, lo que hace que mejore los procesos digestivos y el tracto intestinal. La pectina y los mucílagos también ayudan a estimular los ácidos del estómago.
7. Es diurética. Los kakis contienen bastante agua y poco sodio, lo que ayuda a evitar la retención de líquidos en el cuerpo.
8. Mejora la función muscular. Gracias a su contenido en potasio, los caquis son ideales para evitar los calambres y mejorar la contracción muscular.
9. Mejora la salud ocular. El caqui posee un carotenoide llamado zeaxantina, el cual protege los ojos de enfermedades degenerativas como las cataratas o la degeneración macular.
10. Refuerza los huesos. Por su rico contenido en minerales como el calcio, el fósforo, el cobre o el manganeso.
11. Favorece la formación de colágeno y de glóbulos rojos gracias a su contenido en vitamina C y en hierro.
12. Regula la presión arterial por su contenido en potasio.
13. Es prebiótica. El kakis es rico en fibra soluble lo que ayuda a alimentar la flora intestinal.
14. Mejora la salud de la piel y del cabello gracias a su contenido en vitamina A.
15. Refuerza el sistema inmunitario por su gran cantidad de antioxidantes, vitaminas, minerales y fibra.
16. Es ideal para los deportistas puesto que este increíble tipo de fruta aporta una buena cantidad de hidratos de carbono.

8 vitaminas del caqui

1. Vitamina A: protege los ojos.
2. Vitamina B1: convierte los carbohidratos en energía.
3. Vitamina B2: es necesaria para la formación de los glóbulos rojos.
4. Vitamina B3: se trata de una vitamina antidepresiva.
5. Vitamina B6: su carencia puede provocar heridas alrededor de los ojos.
6. Vitamina B9: participa en la formación de ADN, por lo que es importante para las mujeres embarazadas.
7. Vitamina C: es antioxidante y antienvejecimiento.
8. Vitamina K: esta vitamina liposoluble ayuda a la coagulación de la sangre.

Alimentos prebióticos y probióticos

10 minerales del caquis

1. Potasio: evita la hipertensión y los calambres nocturnos.
2. Calcio: ayuda a tener unos huesos fuertes.
3. Fósforo: mejora el metabolismo y la memoria.
4. Magnesio: ayuda a conciliar el sueño.
5. Yodo: es fundamental para la tiroides.
6. Cobre: ayuda a tener un pelo con más color y más fuerte.
7. Sodio: mejora el bombeo de la sangre.
8. Manganeso: ayuda al aprovechamiento de la glucosa.
9. Selenio: es importante para la fertilidad.
10. Hierro: es importante para generar energía en los músculos.