Los arándanos o frutilla son un tipo de fruta poderosa y refrescante que no puedes dejar de consumir tanto entera o como en zumos. ¡Conoce ya todos las propiedades de la frutilla y sorpréndete de sus increíbles beneficios!
Tipos de arándanos
¿Quién no conoce esta pequeña delicia nutritiva? Seguramente hayas probado estos frutos del bosque conocidos mayormente como arándanos en dulces, helados o pasteles, pero ¿sabías cuántos tipos de arándanos existen?
Arándano azul, blueberry o baya azul
El arándano azul o blueberry es el que más se conoce y el más usado en postres.
Los arándanos azules, blueberry, arándano silvestre o mirtilos son frutos de árboles silvestres. Estas pequeñas bayas azules tienen un sabor agridulce y con forma redonda. Se comen solas o en forma de zumos pero también son deliciosos los postres preparados con esta saludables frutilla.
Arándanos rojos o cranberry
Los arándanos rojos, también conocidos como cranberry, arándano rojo americano, arándano agrio o arándano rojo común, es bastante más ácido que el arándano azul pero están llenos de antocianinas, que son las que le aportan ese intenso color rojo.
Ahora que ya sabes los dos tipos de arándanos que hay según su color, te preguntarás ¿para qué sirven los arándanos? o ¿para qué son buenos los arándanos?
¿Para qué son buenos los arándanos azules?
Los blueberry son un superalimento por la gran cantidad de nutrientes que contienen y que mejoran en muchos aspectos nuestra salud. Estas bayas azules son sin duda la mejor variedad ya que tiene un alto contenido en antioxidantes, en flavonoides y en antocianinas.
8 propiedades de arándanos azules. Beneficios medicinales del arándano azul
Los arándanos azules tienen impresionantes efectos sobre la salud en general ya que mejoran la salud ósea, la salud cardiovascular y previenen la diabetes, la tensión alta o el cáncer. Los beneficios de comer arándanos azules son los siguientes:
- Los blueberry contienen gran cantidad de antioxidantes. Estas sustancias son muy importantes en el organismo porque eliminan los radicales libres, previniendo el daño celular y el envejecimiento prematuro de las células. Los antioxidantes presentes en el arándano azul previenen las enfermedades graves del corazón y del hígado y disminuyen el riesgo de padecer cáncer. Se trata de una de las mejores fuentes antioxidantes que existen.
- Los arándanos azules mejoran la circulación y la salud cardiovascular. Las bayas azules evitan las placas de ateroma en las arterias. Según estudios científicos, el consumo de arándanos azules mejoran los parámetros de la salud del metabolismo del corazón en hombres con diabetes tipo 2.
- Los blueberry ayudan a bajar la presión arterial, según estudios científicos. El consumo habitual de arándanos está asociado a una menor presión arterial.
- Consumir arándanos azules mejora la función cerebral y la memoria. Comer regularmente blueberry mejora la función cerebral, la memoria, la concentración y la capacidad cognitiva, según estudios científicos.
- Los arándanos azules mejoran la digestión. Esta fruta contiene mucha fibra en relación a su volumen. Un estudio científico reveló que comer arándanos azules de manera habitual ayudaba a mejorar los síntomas abdominales a personas con trastornos gastrointestinales como estreñimiento, intestino irritable, colitis, acidez o dolor intestinal.
- Consumir arándanos azules ayuda a tratar enfermedades como el lupus o la artritis reumatoide pues tienen propiedades antiinflamatorias.
- El consumo habitual del arándano azul se ha relacionado con la recuperación visual debida a enfermedades degenerativas del ojo, según estudios científicos.
- Comer diariamente unos pocos arándanos junto con una dieta saludable previene de muchos tipos de cáncer. Según estudios científicos, la antocianina ayuda a prevenir, que es uno de los componentes principales de los arándanos, se ha demostrado que previene el cáncer. Según el doctor Agustín Landívar, los arándanos son efectivos contra el cáncer de estómago, de intestino, de hígado y de próstata.
¿Para qué sirve el arándano rojo americano?
Los arándanos son frutos rojos. Este tipo de fruta es conocida también como arándano rojo americano, arándano rojo común, arándano agrio o cranberry. Los arándanos rojos no son tan populares como los arándanos azules pero son una delicia para los amantes de los sabores ácidos y todo ello con un gran potencial de beneficios para tu salud.
4 propiedades de los arándanos rojos, ¿para qué sirve el cranberry?
- Los arándanos rojos son muy utilizados en la prevención de infecciones del tracto urinario. Según estudios científicos, los cranberries contienen una importante sustancia denominada proantocianidina de tipo A (PAC) que combate el tipo de bacterias que se adhieren al tracto urinario.
- Los arándanos rojos americanos actúan como potentes antiinflamatorios ya que contienen sustancias antioxidantes en cantidad que evitan la inflamación y los daños degenerativos. Entre ellos destaca el ácido ursólico, que tiene fuertes efectos antiinflamatorios en la piel. Según un estudio científico: Se ha comprobado que el ácido ursólico y el ácido oleanólico aislados de Glechoma hederacea inhiben el crecimiento del tumor inducido por TPA (12-O-tetradecanoylphorbol 13-acetate) sobre piel de ratón. Por lo tanto, el ácido ursólico del arándano rojo ayuda a prevenir tumores en la piel, es antiinflamatorio, estimula el crecimiento del cabello y es antienvejecimiento pues estimula el colágeno cutáneo, por lo que lleva a la mayor elasticidad de la piel, mejora las arrugas y las manchas en la piel.
- Los cranberries son anticancerígenos según demuestran estudios científicos. Estas increíbles bayas rojas actúan como un potente inhibidor del cáncer, disminuyendo el crecimiento de células cancerosas y disminuyendo la inflamación. Los cranberries ayudan a prevenir el cáncer junto con una dieta saludable y variada.
- Los arándanos rojos protegen los dientes y las encías. Los cranberries evitan la unión de bacterias a la superficie de los dientes y de las encías, previniendo las enfermedades de estas.
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Vitaminas y minerales de los arándanos
Los beneficios de los arándanos son increíbles como ya has podido ver pero ¿qué vitaminas y minerales tienen los arándanos y cuáles son los beneficios de la frutilla para la salud?
10 vitaminas de los arándanos
- Vitamina A. Es fundamental para combatir los radicales libres y la ceguera y los problemas de los ojos.
- Vitamina B1. Se trata de una vitamina importante en la producción de energía. La vitamina B1 influye en la memoria y en la agilidad mental.
- Vitamina B2. Ayuda a transformar las proteínas en energía. Su carencia está relacionada con la aparición de grietas, fisuras o llagas alrededor de los labios.
- Vitamina B3. Esta vitamina es muy importante para eliminar tóxicos del cuerpo.
- Vitamina B5. La carencia de esta vitamina es muy rara pero los síntomas y signos de la deficiencia del ácido pantoténico pueden ser fatiga, insomnio, problemas de coordinación, vómitos, etc.
- Vitamina B6. Influye en el desarrollo del feto y es importante durante el periodo de gestación.
- Vitamina B9. El ácido fólico es importante para mantener una buena salud del corazón.
- Vitamina C. Esta vitamina es importante para la piel, los músculos y los huesos.
- Vitamina E. Se trata de un potente antioxidante que previene el daño celular que lleva a enfermedades degenerativas y al envejecimiento prematuro.
- Vitamina K. La vitamina K es fundamental para la coagulación sanguínea y para la formación de huesos.
10 minerales de los arándanos
- Calcio
- Hierro
- Magnesio
- Potasio
- Manganeso. Este mineral es importante en el metabolismo y en el crecimiento.
- Sodio
- Cobre. El cobre interviene en la formación de glóbulos rojos, en el fortalecimiento de los huesos, en la absorción de hierro, en la protección de los vasos sanguíneos y del sistema nervioso. Este mineral previene también las enfermedades del corazón y la osteoporosis.
- Selenio
- Fósforo
- Zinc
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