Popeye no estaba equivocado, las espinacas te ayudan a ganar masa muscular y a sentirte más fuerte y pletórico💪💪💪

¿Cuáles son las vitaminas y minerales de las espinacas?

Las espinacas son plantas comestibles que aportan muchos nutrientes y beneficios para nuestra salud. Puedes tomar zumos de espinacas, la puedes consumir en ensaladas, en salsas o en untables. ¡Todos estas recetas de cocina van a quedar para chuparte los dedos!

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8 vitaminas de las espinacas

Este superalimento verde contiene multitud de vitaminas necesarias para tu salud como verás a continuación:

1. Vitamina A: se trata de una vitamina esencial para tener buena salud ocular. Si tienes deficiencia de esta vitamina, podrás sufrir de sequedad en los ojos y en la piel.
2. Vitamina C: es antioxidante, mejora resfriados y procesos gripales y previene el cáncer.
3. Vitamina E: ayuda a la creación de hormonas sexuales y de espermatozoides.
4. Vitamina B1: se encarga de convertir los carbohidratos en energía.
5. Vitamina B2: ayuda a prevenir o paliar los dolores de cabeza o migrañas.
6. Vitamina B6: la deficiencia de esta vitamina están vinculada a padecer ciertos tipos de cáncer.
7. Vitamina B9: previene de malformaciones genéticas durante la gestación.
8. Vitamina K: la deficiencia de esta vitamina puede causar huesos frágiles u otros problemas de huesos.

6 minerales de las espinacas

Los minerales que contienen las espinacas son los siguientes:

1. Calcio
2. Hierro
3. Magnesio
4. Potasio
5. Fósforo
6. Manganeso

Las espinacas son unos vegetales muy potentes a la hora de combatir la anemia. Tienen un efecto laxante y contienen vitaminas A, C y B9. Además es fuente rica en minerales, como por ejemplo, hierro y magnesio.

Pero, además, las espinacas contienen fibra, especialmente en los tallos más que en las hojas. Te aportan una gran cantidad de agua, con lo cual te hidratan y es un vegetal verde que tiene una gran cantidad de proteínas vegetales de alta calidad.

Para qué sirven las espinacas en el cuerpo

Las espinacas, indiscutiblemente, son un superfood que te hará tener una salud de hierro, pero ¿para que es bueno comer espinacas?

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14 BENEFICIOS DE LAS ESPINACAS CRUDAS. PROPIEDADES DE LAS ESPINACAS Y SUS BENEFICIOS

1. Contienen una gran cantidad de sustancias antioxidantes de los tipos flavonoides y carotenoides, como la luteína, la neoxantina y la zeaxantina. Estos antioxidantes ayudan a prevenir enfermedades degenerativas, la ateroesclerosis (o aterosclerosis) y el cáncer. Para favorecer la absorción de estos antioxidantes acompaña las espinacas con alimentos ricos en grasas saludables como los huevos o los frutos secos.
2. Previenen el daño por radicales libres. Gracias al contenido en vitaminas A y C que aportan las espinacas, se eliminan los radicales libres que causan daños a las células.
3. Promueven la oxigenación de los tejidos. Las espinacas contienen una buena cantidad de hierro, que es un mineral esencial que forma parte de la hemoglobina. La hemoglobina es una importante proteína de la sangre encargada del transporte de oxígeno a las células de los tejidos.
4. Aumentan la fuerza muscular y el rendimiento deportivo. Según estudios científicos, los nitratos aumentan la energía y la vitalidad de los deportistas. Las espinacas son una buena fuente de nitratos.
5. Contienen una alta cantidad de potasio y una baja cantidad de sodio. Por este motivo, las espinacas favorecen la eliminación de líquidos retenidos, es decir, son diuréticas.
6. Tienen grandes beneficios para nuestro sistema musculoesquelético. Las espinacas contienen un antioxidante denominado Q10, el cual brinda las condiciones adecuadas para tonificar correctamente los músculos, entre ellos el corazón.
7. Mejoran la salud cardiovascular. Según estudios científicos, los nitratos contenidos en alimentos como las espinacas protegen la salud del corazón.
8. Fortalecen los huesos. El contenido en calcio, magnesio y vitamina K de las espinacas es beneficioso para la salud de los huesos.
9. Incrementan la sensibilidad a la insulina y, por tanto, comer espinacas reduce la glucosa en sangre. Estos vegetales verdes contienen un antioxidante potente conocido como ácido alfa-lipóico, que contribuye a mantener los límites de azúcar en sangre y a incrementar la sensibilidad a la insulina. Por lo tanto, las espinacas también son geniales para combatir la diabetes.
10. Mejoran la salud ocular. La vitamina A, la luteína y los betacarotenos presentes en las espinacas pueden llegar a reparar daños oculares, además de prevenir enfermedades como las cataratas o las úlceras oculares.
11. Mejoran el tránsito intestinal. Por su contenido en fibra y magnesio, las espinacas son capaces de evitar el estreñimiento.
12. Son beneficiosas para activar las funciones cerebrales. Los beneficios que aportan las espinacas al sistema neurológico se deben a su contenido en flavonoides y caroteno, así como al mineral potasio.
13. Embellecen la piel y tienen efectos rejuvenecedores en ella. Gracias a potentes antioxidantes como la vitamina E y la vitamina C, las espinacas acaban con los radicales libres que envejecen nuestra piel y nuestras células.
14. Resultan ideales para dietas de adelgazamiento. El efecto saciante de las espinacas y su bajo índice glucémico hacen de este maravilloso vegetal verde un alimento ideal para incluir en una dieta de pérdida de peso.

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Espinaca beneficios y contraindicaciones

Las espinacas están especialmente indicadas para tratar un trastorno autoinmune de la tiroides denominado Tiroiditis de Hashimoto.

También las espinacas son muy buenas para tratar la anemia ferropénica, que está causada por la falta de hierro en la sangre. La anemia ferropénica, también llamada anemia ferropriva, se trata del tipo más habitual de anemias.

La anemia ferropénica se produce por el déficit de hierro. El hierro es un mineral imprescindible para la formación de la hemoglobina y, a su vez, la hemoglobina está encargada de transportar el oxígeno de la sangre a las células y de la producción de los hematíes.

Pese a ser tan beneficioso comer espinacas, estas están contraindicadas en personas que sufran de problemas renales o de piedras en los riñones debido a su contenido en calcio.

También deben abstenerse de consumir espinacas quienes tengan tendencia a sufrir un trastorno denominado poliglobulia o policitemia, más conocida como sangre espesa.

El trastorno llamado sangre espesa se debe a una cantidad grande de glóbulos rojos en la sangre y un bajo contenido de agua en ella.

¡Berenjenas antioxidantes, depurativas y nutritivas!

Lista de jugos con espinacas

1. Espinacas y limón. Este potente jugo de espinacas con limón fortalece el sistema inmunitario y te ayuda a producir glóbulos blancos.
2. Espinacas con remolacha. Este delicioso jugo de espinacas te será de mucha utilidad si tienes el hierro bajo en la sangre. Los diabéticos deben tener cuidado con este tipo de jugo pues sube mucho la glucosa en sangre.
3. Espinacas con manzana verde. Este jugo está especialmente indicado para desintoxicar y mantener estable los niveles de azúcar en sangre.