El aguacate o palta es una de las mejores frutas para tomar a diario y, al contrario de lo que se piensa, no hace que ganes peso. ¡Come un aguacate al día y mejora tu vida! 🥑🥑🥑

9 vitaminas del aguacate

El aguacate es una fruta muy popular y una de las más saludables y nutritivas del mundo. Comer aguacates beneficiará tu cuerpo, tu salud y tu mente en multitud de aspectos. Para que te vayas haciendo una idea de lo nutritiva que es esta fruta aquí tienes una lista de los nutrientes del aguacate o palta:

1. Vitamina A, retinol (cuando es de origen animal) o betacarotenos (cuando es de origen vegetal): esta vitamina previene la ceguera y los problemas oculares y combate los radicales libres.
2. Vitamina B3 o niacina: revitaliza el metabolismo, es antidepresiva e influye en la pérdida de peso.
3. Vitamina B5 o ácido pantoténico: es antiinflamatoria y ayuda a la hidratación de la piel.
4. Vitamina B6 o piridoxina: esta vitamina es fundamental para el buen desarrollo del feto, y para el sistema de defensa (el sistema inmunitario).
5. Vitamina B9 o ácido fólico: participa en la formación de ADN y en la producción de glóbulos rojos.
6. Vitamina C o ácido ascórbico: es antioxidante, y ayuda a la formación de glóbulos blancos. Los glóbulos blancos son parte fundamental del sistema inmunitario y combaten, por lo tanto, infecciones y otras enfermedades.
7. Vitamina D o colecalciferol: esta vitamina se obtiene del sol básicamente y es necesaria para la salud de los huesos.
8. Vitamina E o tocoferol: evita el envejecimiento de las células y protege los tejidos.
9. Vitamina K, filoquinonas o menaquinonas: es antihemorragica y su deficiencia hace que te salgan hematomas.

La endivia (o endibia) para la inflamación o para controlar la diabetes

9 minerales del aguacate

1. Calcio
2. Fósforo
3. Hierro
4. Potasio
5. Selenio
6. Magnesio
7. Manganeso
8. Cobre
9. Zinc

Además, el aguacate contiene proteínas, grasas, hidratos de carbono, agua, ácidos grasos Omega-3 y Omega-6 y colina.

Alimentos prebióticos y probióticos

4 propiedades nutricionales del aguacate

1. Ayuda a controlar el peso. A pesar de que el aguacate contiene gran cantidad de grasas, estas son en aproximadamente un 90% grasas monoinsaturadas. Además, el aguacate contiene mucha cantidad de fibra, por lo que ayuda a sentirte lleno y saciado. Gran parte de los carbohidratos que contiene el aguacate se presentan en forma de fibra y esto hace que no te suban tanto los niveles de azúcar y de insulina y engordes.
2. Refuerza el sistema inmunitario dada su gran cantidad de vitaminas, minerales y ácidos grasos de cadena corta. También la fibra del aguacate fermenta en tu intestino y genera ácido butírico que es fundamental para mantener un sistema inmunitario ¡a tope!
3. Previene las enfermedades crónicas y el envejecimiento celular ya que el aguacate contiene multitud de sustancias antioxidantes.
4. Mejora el sistema nervioso y muscular gracias a su gran cantidad de minerales, especialmente, el magnesio y el potasio.

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11 beneficios de los aguacates. ¿Para qué es bueno el aguacate?

1. Es un alimento prebiótico. Alrededor del 80% de los carbohidratos del aguacate se presentan en forma de fibra. Mucha de esta fibra es insoluble, lo que hace que el aguacate sea un excelente prebiótico.
2. Es un alimento fundamental para el funcionamiento del cerebro y las reacciones metabólicas en el sistema nervioso. El aguacate es rico en vitaminas del grupo B, especialmente, las vitaminas B5 y B6, que son esenciales para el buen funcionamiento del cerebro y de las funciones cognitivas.
3. Mejora la salud cardiovascular. Las grasas de los aguacates son del tipo monoinsaturadas y poliinsaturadas. Este tipo de grasas son muy saludables al contrario que las saturadas y las trans, que no son tan buenas para la salud.
4. Disminuye la inflamación. Comer aguacates reduce la inflamación y, por lo tanto, reduce el riesgo de padecer enfermedades crónicas asociadas a la inflamación. Los aguacates contienen unos compuestos llamados polifenoles que acaban con el estrés oxidativo y la inflamación.
5. Mejora el índice del colesterol y baja el índice de triglicéridos en sangre, según estudios científicos. Los triglicéridos aumentan la resistencia a la insulina, lo que a la larga causa obesidad y diabetes.
6. Mejora la salud digestiva. La alta cantidad de fibra tanto soluble como insoluble de los aguacates mejoran la digestión y la absorción de nutrientes. Una dieta baja en grasas también podría dar lugar a trastornos digestivos como, por ejemplo, el síndrome del intestino irritable. Grasa y fibra son necesarias para el cuerpo y el aguacate las aporta en gran cantidad.
7. Mejora el estado de ánimo. Los ácidos grasos saludables del aguacate mejoran la función del sistema nervioso y de los procesos cognitivos. También influyen positivamente en los niveles de hormonas y neurotransmisores. Por lo tanto, consumir aguacates regularmente nos ayuda a tener mejor estado de ánimo.
8. Disminuyen la presión arterial y el riesgo de padecer accidentes cerebrovasculares gracias a su alto contenido en potasio. También su contenido en magnesio contribuye a una buena salud del corazón.
9. Protege la salud ocular y mejora los problemas de los ojos, del cabello y de la piel. Los aguacates contienen sustancias antioxidantes como el carotenoide luteína. Este compuesto previene los cánceres de piel y los problemas degenerativos de la vista. Además, frotar una cáscara de aguacate sobre la piel ayuda a que esta se hidrate.
10. Protege la próstata. Los aguacates contienen un compuesto llamado beta-sitosterol, que es un compuesto que se ha demostrado que protege la próstata y refuerza el sistema inmune.
11. Es anticancerígeno. Algunos estudios han demostrado que los fitoquímicos que contiene el aguacate son efectivos para eliminar las células cancerígenas del cáncer bucal, así como para prevenir su crecimiento y proliferación.

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4 propiedades de la semilla de aguacate. ¿Para qué sirve la semilla de aguacate?

Si las propiedades de la pulpa del aguacate no eran pocas, las propiedades de las semillas de esta increíble y deliciosa fruta son aún mayores.

Las semillas de aguacate poseen más del 70% de antioxidantes que la propia pulpa y son más ricas en ácidos grasos esenciales y aminoácidos.

Consumir semillas de aguacate contribuye a formar colágeno, esencial para la piel, y a reducir la glucosa de la sangre. A continuación, vamos a nombrar diversos estudios científicos que demuestran las propiedades de la semilla del aguacate:

1. Tiene propiedades antienvejecimiento. El 84% de la semilla del aguacate contiene sustancias antioxidantes que ayudan a eliminar los radicales libres y evitar el daño celular que conduce al envejecimiento. Fuente: Avocado Seed: A Comparative Study of Antioxidant Content and Capacity in Protecting Oil Models from Oxidation.
2. Es anticancerígena. Un estudio ha demostrado que las semillas de aguacate combaten el cáncer de colon. Fuente: In Vitro Antioxidant and Cancer Inhibitory Activity of a Colored Avocado Seed Extract.
3. Evita la diabetes. Según un estudio, las semillas de aguacate promueven la sensibilidad a la insulina y regulan el metabolismo de las grasas. Previenen la diabetes y controlan la glucosa. Además, evitan la muerte de las células beta del páncreas responsables de la producción de insulina. Fuente: Antidiabetic activity of avocado seeds (Persea americana Mill.) in diabetic rats via activation of PI3K/AKT signaling pathway.
4. Mejora el metabolismo de los lípidos. Fuente: Inclusion of avocado (Persea americana) seeds in the diet to improve carbohydrate and lipid metabolism in rats.

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