¿Quién no ha probado alguna vez esta delicia de fruto seco como aperitivo o compartiendo una celebración con nuestros seres querido? Las pipas de girasol son un snack económico y saludable, ¡una auténtica maravilla para nuestra salud! ¿Quieres saber cuáles son los beneficios de comer una pequeña porción de pipas al día? Pues ve a por tus pipas y sigue leyendo…

11 propiedades de las pipas de girasol

1. Son depurativas.
2. Proporcionan grasas saludables poli y monoinsaturadas.
3. Son antidepresivas. Las pipas de girasol contienen triptófano, que es un aminoácido que participa en la producción de neurotransmisores como la serotonina y la melatonina, las cuales mejoran el sueño.
4. Son saciantes.
5. Son cardioprotectoras. El magnesio, el potasio, la vitamina B6 y el ácido linoleico de las pipas disminuyen el riesgo de padecer enfermedades del corazón.
6. Son antioxidantes.
7. Son antiinflamatorias. Las pipas ayudan a reducir la inflamación gracias a la vitamina E, que además de ser un increíble antioxidante, es antiinflamatoria.
8. Previenen el cáncer. Este nutritivo fruto seco contiene antioxidantes como las vitaminas E y C, que ayudan a evitar la oxidación y, por tanto, enfermedades degenerativas como el cáncer. Asimismo, las pipas aportan beta sitosterol, que retrasa la formación de células cancerosas.
9. Poseen minerales esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo como el cobre, el zinc y el selenio.
10. Son altamente nutritivas y energéticas.
11. Son hepatoprotectoras (protegen el hígado). Las pipas de girasol ayudan a desintoxicar y depurar el hígado, previniendo afecciones como el hígado graso.

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17 beneficios de las pipas

1. Protegen el sistema nervioso central. Este apetitoso alimento proporciona sustancias antioxidantes como la colina, la vitamina E y vitaminas del grupo B, que ayudan a mantener sano el cerebro, a desarrollar las capacidades cognitivas y a mantener la concentración. Algunos estudios han revelado que la colina es un compuesto natural de las pipas que mejora la función cognitiva, la memoria verbal y la memoria visual. Comer habitualmente pipas de girasol y mantener una dieta saludable y equilibrada evita padecer enfermedades degenerativas como la demencia, el Alzheimer o el Parkinson.
2. Controlan los niveles de azúcar en sangre. Disfrutar comiendo pipas no te generará picos de glucosa ni de insulina ya que el alto contenido en fibra de este superalimento ralentiza la digestión y hace que se absorban más lentamente. Las pipas de girasol previenen la diabetes y la resistencia a la insulina pues tienen un índice glucémico bajo.
3. Controlan el peso. Incluir pipas en tu dieta saludable te ayudará a controlar el peso y a reducir tallas ya que, a parte de su índice glucémico bajo, las pipas contienen ácido clorogénico, que ayuda no solo a la pérdida de peso, sino a desintoxicar el cuerpo, a bajar el azúcar en sangre y a proteger el hígado. Este alimento, además, aporta triptófano, que disminuye la sensación de hambre.
4. Regulan la presión arterial. Entre los minerales de las pipas, encontramos buenas cantidades de magnesio y potasio y bajas cantidades de sodio, lo que ayuda a mantener equilibrada la presión.
5. Previenen problemas en el embarazo. La vitamina B9 está presente en las pipas. Esta importante vitamina hidrosoluble previene malformaciones en el feto como, por ejemplo, la espina bífida.
6. Mejoran el estado de ánimo y evitan el insomnio. El triptófano de las pipas interviene en la producción de serotonina, un compuesto que calma los estados de ansiedad y de depresión. Este compuesto natural también ayuda a paliar los síntomas del síndrome premenstrual. El magnesio de las pipas relaja el sistema nervioso y ayuda a conciliar el sueño.
7. Contribuyen a aumentar la masa muscular gracias a su alto contenido en proteínas vegetales.
8. Mejoran la virilidad y la salud reproductiva masculina. Las grasas saludables, la vitamina E y el zinc que proporcionan las pipas participan en la fabricación de hormonas sexuales. El zinc, además, aumenta la cantidad y calidad de los espermatozoides.
9. Protegen la salud ósea. Las pipas de girasol contienen importantes minerales para mantener los huesos fuertes, así como protegerlos contra la osteoporosis y el riesgo de fracturas. Estos minerales son: el calcio, el magnesio, el selenio, el fósforo y el cobre.
10. Mejoran la salud capilar. Las pipas son ricas en ácidos grasos que contribuyen a tener una buena salud capilar.
11. Mejoran la salud de la piel gracias a su vitamina E. La vitamina E o tocoferol vuelve la piel más sana, joven y brillante y mejor hidratada.
12. Favorecen la digestión y son prebióticas gracias a su contenido en fibra dietética.
13. Previenen los daños musculares. Las pipas contienen colina o, como algunos la llaman, vitamina J. La colina es una coenzima fundamental que protege la membrana celular y su carencia puede acarrear daños en los músculos y en el hígado.
14. Protegen la salud cardiovascular gracias a sus grasas poliinsaturadas y monoinsaturadas, que ayudan a reducir los triglicéridos y el colesterol.
15. Preservan la juventud. El alto contenido en antioxidantes de las pipas evita el envejecimiento prematuro de las células ya que contribuye a eliminar los radicales libres, que son los causantes del estrés oxidativo en las células.
16. Combaten los síntomas de la menopausia ya que evitan la pérdida de la masa muscular y la osteoporosis.
17. Mejoran el sistema circulatorio porque contienen selenio. Este importante mineral juega un papel primordial en el aparato circulatorio.

7 vitaminas de las pipas

1. Vitamina B1
2. Vitamina B2
3. Vitamina B3
4. Vitamina B6
5. Vitamina B8
6. Vitamina B9
7. Vitamina E

9 minerales de las pipas

1. Magnesio
2. Potasio
3. Sodio
4. Zinc
5. Selenio
6. Cobre
7. Hierro
8. Calcio
9. Fósforo

10 sugerencias para comer las pipas de girasol

1. Crudas y sin sal o con sal del Himalaya.
2. En batidos energizantes.
3. En untables o cremas.
4. En sopas.
5. En bizcochos.
6. En postres.
7. En yogures veganos.
8. En barritas energéticas.
9. En ensaladas.
10. En salsas caseras.