Propiedades de los alimentos

Guisantes

Guisantes

Los guisantes son un superfood saciante, saludable y fácil de preparar y, además, te va a salir muy barato y fácil de conseguir. ¡Las propiedades de los guisantes verdes te van a dejar con la boca abierta y querrás ir corriendo al mercado a por tus guisantes! 😮😮😮

¿Qué son guisantes verdes?

Muchas veces compramos alimentos pero no conocemos bien qué tipo de alimentos son o a qué parte de los alimentos proceden. Los guisantes no crecen como los vemos en el plato de comida, así que vas a saber exactamente qué son los guisantes verdes.

Los guisantes, chicharros, arvejas o chícharos son un superalimento saciante, saludable, lleno de fibra y rico en nutrientes. Es un superfood multivitamínico para adultos y niños.

Se trata de una de las verduras con mayor valor nutricional. Los chicharros están muy indicados para niños y para adolescentes ya que se encuentran en periodo de desarrollo.

Los guisantes son bolitas de color verde que se encuentran en una vaina también de color verde. Se trata de las semillas de las habichuelas y existen distintas variedades y tamaños.

Grelos

¿Para qué son buenos los guisantes?

Los guisantes son una buena fuente de proteínas, de fibra, de magnesio y potasio y es un multivitamínico que no tiene desperdicio en absoluto…

Los guisantes o chícharos son buenos para:

11 beneficios para la salud de comer guisantes

9 vitaminas y nutrientes de los guisantes

6 minerales de los chicharros

Los minerales de los guisantes son los siguientes:

  1. Hierro
  2. Calcio
  3. Magnesio
  4. Potasio
  5. Fósforo
  6. Manganeso

Además, los guisantes contienen una buena fuente de fibra, agua y proteínas vegetales.

¿Cómo comer los guisantes de manera saludable?

Los guisantes son un alimento ideal para la dieta balanceada que siempre hemos soñado. Sin embargo, existen muchas maneras de preparar los guisantes y algunas formas son más saludables que otras…

Guisantes como almidones resistentes

Probablemente hayas escuchado alguna vez sobre los almidones resistentes y te has preguntado qué son y cómo se preparan. Los almidones resistentes son una forma de preparar alimentos que son almidones de manera que no te engorden.

Si quieres saber más sobre los almidones resistentes, haz clic en el siguiente enlace:

¿Cómo preparar los guisantes como almidón resistente?

  • Cuece los guisantes
  • Cuélalos y déjalos enfriar a temperatura ambiente
  • Ponlos bien tapados en la nevera y déjalos allí durante 24 horas
  • Cuando pasen estas 24 horas, saca la porción que te vayas a comer unos minutos antes si no te gusta comerlos tan fríos
  • Puedes comerlos con untables de vegetales, sal, especias, un majado de ajo, perejil y aceite de oliva con pimienta… ¡Échale imaginación y disfruta de tus guisantes!

¡Hazte ya los guisantes como almidones resistentes y mejora tu salud y la de tus seres queridos!

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